2023年1月からカフェのDORACHOCOLAT 、シェアキッチンとシェアスペースのカカオサロンエイフクが営業を開始いたします。
用途 |
カフェ(会員制)(2023年2月から会員制の予定です) |
シェアキッチン、シェアスペース(会員制) |
名称 | DORACHOCOLAT | カカオサロンエイフク |
営業時間 | 木金土日 11時~19時 | カフェ営業の時間以外 |
利用方法 |
2023年1月中はテイクアウトのみ 2月からは前月払いのサブスクリプション |
ご利用日の一週間以上前に来訪し、登録し、利用料金を振り込む。 |
登録料金 |
1100円 |
シェアキッチン (飲食店、菓子製造許可有り) 11000円 食品衛生責任者手帳をご持参ください。コピーをとらせていただきます。食品表示ラベル、パッケージの確認、相談等もいたします。 シェアスペース 1100円 |
利用料金 |
ショコラコース 5500円/月 ホットチョコレート、お茶などのドリンク類を飲むことができます。 ガトーコース 11000円/月 ショコラコースのドリンクとケーキ類を飲食できます。 バルバンコース 16500円/月 ガトーコースの飲食とアルコールを使った デザート類の飲食もできます。 |
シェアキッチン 1650円/時 シェアスペース 1100円/時 |
きまりと特典 |
店内のお席がいっぱいの場合は、お待ちいただくか、テイクアウトになる場合がございます。月に一度、ご予約の上、お連れ様を1名ご招待することができます。会員様と同じサービスを提供いたします。なお、ご予約の無断キャンセルの場合は、その月の予約ができません。また、ご予約は2か月先まで可能です。バルバンコースの方から先行して伺います。 継続して6カ月間ご利用いただいた会員様にはCACAO SALON A-fukuのチョコレートギフトを各コースに応じてプレゼントいたします。 設備、備品の紛失、損壊などがあった場合は弁償をお願いすることがあります。 |
利用時間に店内に入り、現状回復の上、退室も時間内にお願いします。室内を清潔に保ってください。ゴミは全てお持ち帰りください。または1000円にて施設が処分いたします。 きまりは、施設が随時見直しを行います。 設備、備品の損壊などがあった場合は弁償をお願いすることがあります。 |
未成年者のご利用 |
保護者が契約しお子様が利用会員になることができます。ただしバルバンコースには登録できません。保護者が利用する場合は別途登録料、利用料が必要です。 |
保護者が契約し、お子様が利用会員になることができます。保護者が利用する場合は別途登録料、利用料が必要です。 |
飲食品の持ち込み |
できません |
できます。ゴミは全てお持ち帰りください。 |
カフェDORACHOCOLATでお出しするケーキにはおからが使われています。そのおからは、近くのお豆腐屋さんで購入しています。松ノ木商店街にあるそのお豆腐屋さんの作る木綿豆腐はずっしり重たく、大豆の風味たっぷりの美味しいお豆腐です。そのお豆腐を作る時にでるカスがおからです。そのおからもまたふわふわでおいしいのです。こんなに滑らかなおからですが、家庭でおからを調理する人が減って、お豆腐屋さんの価格表にその名前がありません。
日本国内のお豆腐産業から出るおからの廃棄量は70万トンともいわれています。カフェDORACHOCOLATは、おからの国内廃棄量ゼロになったらいいなあと考えています。
世界の人口増加で食糧難になると、人間はたんぱく質を摂取するために虫を食べることになると予測され虫のお煎餅なども売られています。虫を食べる前におからを食べませんか。
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