落花生の産地は千葉県と愛知県

カカオサロンエイフクで使っている落花生は愛知県豊橋市と千葉県南房総市で無農薬で栽培されたものです。大まさり種という大粒の落花生で通常は収穫してすぐに生の状態から茹でて食べますが、大変甘くて美味しい品種です。大きいために乾燥させることは難しいのですが、これを2週間かけて天日干しし、十分に乾燥させたものをローストして使っております。